Мясокостная мука — сухой сыпучий продукт термической переработки
непищевого сырья животного происхождения: костей, обрези, субпродуктов, не пригодных
для пищевых целей.
Сырьё измельчают, стерилизуют под давлением при высокой температуре, отжимают жир,
сушат и мелют. На выходе получается стабильный порошок с высоким содержанием протеина,
кальция и фосфора, который хранится месяцами и безопасен по микробиологии.
Главный смысл процесса в том, что материал, который иначе поехал бы на полигон,
возвращается в сельское хозяйство как кормовой ингредиент. Одна тонна биологических
отходов превращается не в проблему для экологии, а в белок для комбикорма.
Что заменяет
Часть соевого шрота и рыбной муки в рационе, а также отдельные минеральные добавки кальция и фосфора.
Что даёт
Животный белок с незаменимыми аминокислотами — прежде всего лизином и метионином, которых не хватает в растительных компонентах.
Почему выгодна
Дешевле рыбной муки при сопоставимой роли в рационе и не зависит от импорта — производится внутри страны.
Как выглядит
Сыпучий порошок от светло- до тёмно-коричневого цвета со специфическим запахом. Помол — проход через сито 3 мм.
Как хранить
В сухом проветриваемом помещении, отдельно от пищевого сырья. Срок годности — 6 месяцев с даты выработки.